Muffin (light) chocolat praliné et aubergine

Hier j’ai eu une envie de gâteau au chocolat, le truc pas gras du tout.

Avec ma grossesse j’ai pas envie de prendre trop de poids, et surtout ne pas manger trop gras pour le bébé.

J’avais vu que l’on pouvait remplacer le beurre par de l’aubergine, mais les recettes sur internet ne son pas nombreuses et elles ne me plaisait pas.

J’ai donc inventé une recette, sur la base du quatre-quart, quand j’ai sortis les muffins du four j’était trop contente, ils sont super beau.

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Ingrédients (pour 12 muffins ou un gâteau)

  • 1 aubergine (la mienne venait du jardin de mon frère)
  • farine (le poids de la chaire d’aubergine cuite)
  • Sucre ( le poids de la chaire d’aubergine cuite)
  • Oeufs (le poids de la chaire d’aubergine cuite)
  • Chocolat dessert praliné ou autre (le poids de la chaire d’aubergine cuite)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10 g de chocolat amer

Réalisation 

  • Préchauffer le four a 180°
  • Couper l’aubergine dans la longueur, puis faire un quadrillage dans la chaire, enfourner pendant 30 min
  • Lorsque l’aubergine est cuite, gratter la chaire puis la peser.
  • Maintenant que vous avez le poids de la chaire, vous avez également le poids de la farine, du sucre, du chocolat et des œufs.
  • Mixer la chaire avec un oeuf
  • Puis dans un saladier mélanger la chaire, les autres œufs, la farine, le sucre, le chocolat fondu, la levure, le sucre vanillé et le cacao amer.
  • Mettre dans des moules à a muffins, ou dans un moule à manqué graissé.
  • Enfourner 15 min pour les muffins, et environ 30 min pour un gâteau à 180°

Ils sont super moelleux et côté calorie, j’ai enlevé presque 100 calories par muffins.

Pour un muffin de 68 g avec du beurre et les mêmes ingrédients on à 298 kcal (soit 438 kcal pour 100 g)

Et pour un muffin de 68 g avec de l’aubergine on à 201 kcal (soit 297 kcal pour 100 g)

Il reste toujours de la matière grasse avec le chocolat, mais on culpabilise moins et c’est meilleur pour la santé.

Et surtout, ça fait manger des légumes aux enfants.

Dites moi ce que vous en pensez, merci.

A bientôt !!!

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Recette de croquette de choux fleur pour les enfants

C est connu les enfants n’aiment pas les légumes, ou plutôt il n’aiment pas les légumes cuisiné simplement.

J’ai une recette pour vous, que les enfants adores, les croquettes de choux fleur.

C’est simple et ludique, j’ai fait les mienne avec ma fille de 20 mois.

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Ingrédients

  • 1 choux fleur
  • 2 œufs + 2 pour la panure
  • 250 ml de chapelure de pain +250 ml pour la chapelure
  • 1 c à c d’ail en poudre
  • 1 c à s de persil
  • sel, poivre, il faut bien saler le choux fleur
  • Des carré de fromage (j’ai mis de la raclette, parce que je n’avais pas de cheddar)
  • farine pour la chapelure
  • Épices de votre choix

Préparation

  • Cuir le choux fleur à la vapeur, puis le laisser refroidir un peu
  • Écraser le choux fleur avec une fourchette
  • Ajouter les œufs battus, la chapelure, l’ail, le persil, le sel et le poivre
  • Mélanger
  • Faire des boulettes en insérant un morceau de fromage (c’est ma fille qui mettait le fromage)
  • Poser sur une plaque de cuisson, avec papier sulfurisé
  • Préparer 3 récipients pour la panure, 1 avec la farine, 1 avec les œufs battus, et 1 avec la chapelure
  • Tremper vos boulette, dans la farine, puis l’œufs et terminer dans la chapelure.
  • Enfourner 20 à 30 min à 180°
  • Manger chaud en trempant dans le ketchup par exemple.

Testé et approuvé par un garçon de 9 ans (qui déteste le choux fleur) et une petite fille de 20 mois.

A bientôt !!!

 

 

 

Modèle gratuit : ensemble bonnet, écharpe et mitaines 2-3 ans au tricot

Le froid s’installe assez rapidement cette année, j’ai donc tricoté un ensemble pour ma petite puce.

Je ne savais pas encore qu’elle couleur serai son manteau pour cet hiver, j’ai choisi une couleur qui va avec tout, et surtout qui lui va très bien : le noir.

Ce n’est pas une habitude que l’on a en général, mais le noir va très bien sur les bébés et les enfants.

Voici l’ensemble :

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Si vous désirez que je vous fasse un ensemble pour vos petits bouts, n’hésitez pas à me contacter.

Le modèle du bonnet

Pour une taille 2-3 ans

Fournitures

  • Aiguilles n°4.5 et 4.0
  • 1 pelote de laine de la couleur que vous désirez adapté à la taille d’aiguille
  • 1 aiguille à laine
  • 4 anneaux marqueur

Réalisation

  • Avec aiguilles n°4 monter 80 m, tricoter en côtes 2/2
  • Tricoter 6 rangs
  • Changer d’aiguille, avec aiguilles n°4.5 continuer en jersey endroit, en faisant 1 x 1 diminution de chaque côté = 78 m
  • Continuer en jersey endroit jusqu’à 10 cm de hauteur après les côtes.
  • Placer les 4 anneaux marqueur toutes les 16 mailles
  • Rang endroit : faire 1 diminution avant chaque anneau et à la fin du rang
  • Rang envers : faire 1 diminution au début du rang et après chaque anneau marqueur.
  • Répéter le rang endroit et envers.
  • Quand il reste 5 mailles, couper le fils (assez long pour coudre le côté du bonnet), passer le fils dans les 5 mailles, coudre le côté du bonnet.
  • Faire un pompon, et le coudre sur le bonnet

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Modèle de l’écharpe 

Pour une taille 2-3 ans

Fourniture

  • Aiguilles n°4.0
  • 1 pelote de laine de la couleur que vous désirez et adapté à la taille de l’aiguille
  • 1 aiguille à laine
  • 1 aiguille auxiliaire ou arrête maille

Réalisation 

  • Monter 2 maille, avec aiguilles n°4.0
  • Premier rang deux augmentations
  • Continuer en point mousse en augmentant tous les 2 rangs, à 1 maille du bord, de chaque côté 13 x 1 mailles = 30 mailles
  • Continuer en point mousse.
  • A 11 cm de hauteur totale, diviser le travail en deux de la façon suivante ( 1 m end., 1 m sur aiguille auxiliaire, 1 m end, 1 m sur aiguille auxiliaire) comme ça jusqu’à la fin du rang. On obtient 15 mailles sur chaque aiguille.
  • Tricoter les 15 mailles restantes en côtes 2/2 pendant 5 cm, puis mettre ces mailles sur une aiguille auxiliaire, et faire de même sur les 15 mailles en attente.
  • Reprendre les 30 mailles de la façon suivante (1 m end, 1 m de l’aiguille auxiliaire, 1 m end, 1 m de l’aiguille auxiliaire) comme ça jusqu’à la dernière maille. On obtient 30 m.
  • Continuer en point mousse.
  • A 50 cm de hauteur totale, diminuer de chaque côté, tous les deux rang, à 1 maille du bord 13 x 1 m = 4 mailles
  • Deux maille ensemble, rabattre, rentrer les fils.

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Modèle mitaine

Pour une taille 2-3 ans

Fourniture

  • Aiguilles n°5.0
  • 1 pelote de laine de la couleur que vous désirez et adapté à la taille de l’aiguille.
  • 1 aiguille à laine
  • 2 anneaux marqueur

Réalisation

  • Monter 24 m, avec aiguilles n°5
  • Tricoter en côtes 2/2 jusqu’à 5 cm de hauteur totale
  • Rang suivant: tricoter 12 m, 2 augmentation, 12 m .
  • Placer les anneaux marqueur de par et d’autre des augmentation (il n’y a que 2 mailles entre les anneaux)
  • Rang envers : envers
  • Continuer en jersey endroit, en augmentant, après le 1er anneau, et avant le deuxième, tous les 2 rangs 4 x 1 = 8 mailles entre les anneaux
  • Rang suivant: tricoter 12 m, rabattre 8 m, tricoter 12 m.
  • Rang suivant : envers sur les 24 mailles
  • Puis 2 rangs en jersey et rabattre toutes les mailles
  • Coudre le côté, faire une deuxième pièce.

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Et voilà. Elle à bien chaud avec cette ensemble, et elle a encore c’est petit doigts libre pour pouvoir jouet.

Si vous désirez que je vous fasse un ensemble pour vos petits bout, n’hésitez pas à me contacter.

A bientôt !!!

Modèle gratuit: gilet sans manche 0/3/6 mois au tricot

J’ai une très bonne nouvelle je suis enceinte !!!

De 15 semaine d’aménorrhée, pendant les 3 premiers mois je faisais comme si je n’était pas enceinte, j’accepté la grossesse, mais je ne voulais pas y croire, je suis sujette au fausses couches, et donc j’avais peur d’apprendre une mauvaise nouvelle.

Mais là c’est bon il y à beaucoup moins de risque de fausse couche, donc c’est parti pour créer son petit trousseau.

Je ne sais toujours pas si c’est une petites fille ou un petit garçon, donc je tricote les deux, ou alors dans une couleur mixte.

Voici donc, un gilet sans manches, pour petit garçon

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Et voici le modèle.

Taille 036

Fourniture

  • 1 pelote de laine de la couleur voulue
  • 1 paire d’aiguille n°3

Échantillon

10 x 10 cm tricoté au point mousse avec aiguilles n°3 : 26 mailles et 48 rangs

Points utilisés

  • Point mousse
  • Augmentation
  • Diminution

Réalisation

Dos

  • Monter 566268 m, tricoter au point mousse
  • A 121416 cm de hauteur totale, former les emmanchures, en diminuant de chaque côté a 2 m du bord, tous les 2 rangs : 1 x 2 m et 8 x 1 m.
  • A 212427 cm de hauteur totale, pour les épaules et l’encolure, rabattre toutes les mailles.

Demi Devant Droit 

  • Monter 212325 m, tricoter au point mousse, en augmentant à 1 m du bord, tous les 2 rangs, 8 x 1 m. On obtient  293133 m.
  • A 121416 cm de hauteur totale, pour l’emmanchure, diminuer à 2 m du bord gauche, tous les 2 rangs : 1 x 2  et 8 x 1 m.
  • ATTENTION, en même temps, pour l’encolure, diminuer à 2 mailles du bord alterner tous les 4/6 rangs 10 x 1 m, tous les 6 rangs 10 x 1 m, tous les 6 rangs 11 x 1 m .
  • A 212427 cm de hauteur totale, pour l’épaule, rabattre les 91112 m restantes.

Demi Devant Gauche

  • Tricoter comme le demi devant droit en vis-à-vis.

Finition

  • Assembler les épaules et les côtés
  • Poches: Monter 131517 m, tricoter 456 cm au point mousse avant de rabattre toutes les mailles. Tricoter une autre poche
  • Coudre les poches à 4 cm du bas et au centre des demi devants.

Et c’est fini !!!

J’espère que ce modèle vous à plus et que vous allez habiller plein de bébé avec.

A bientôt !!!

 

 

Moufle licorne 4/6 ans trop mignonne

Voici ma dernière création, des moufles licorne multicolore.

Je les ai trouvé dans le magazine anglais Let’s knit Septembre 2017

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J’ai tout de suite sauté sur mes aiguilles, je n’avais pas de petits boutons noires, je les ai donc broder. Et voilà

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Elles sont trop mignonne, ma fille est trop petite pour les mettre, mais quelque chose me dit que quand elle aura l’âge, maman va devoir en tricoter.

Si elles vous intéresse, pour offrir ou autre, voici le lien de ma boutique

A bientôt !!!

Modèle éléphant gratuit (suite)

Et voilà comme prévu, un pas a pas détaillé, pour la couture de votre éléphant.

Pour voir le modèle de l’éléphant cliquer ici

Donc voila, j’ai fini toutes les parties, puis je les rembourre

Ensuite je couds la tête sur le corps, environ du rang 16 au 24, de la tête

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Puis je couds les pattes arrières, à partir des fesses au rang 12 à 24 (environ) avec 1 à 2 mailles entre les deux pattes.

Puis le pattes avant, toujours à partir des fesses, au rang 31 à 42.

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Ensuite les oreilles, les début au rang 12 à 28, et à 8 mailles des yeux.

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Et pour finir la queue, je prend 6 brin de laine que je passe d’en une mailles au rang 10, puis je tresse.

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Et voici un éléphant arc en ciel, j’ai mis a peut prêt 4 jours à le faire, donc environ 12 heures.

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Si il vous intéresse il est en vente sur ma nouvelle boutique Etsy.com (et oui alittlemarket et alittlemercerie, c’est fini)

J’espère que cet article va aider beaucoup d’entre vous, car j’ai reçu beaucoup de message me demandant des détails pour la couture, ce n’est pas évidant à expliquer, j’espère que vous serez indulgent.

Envoyez moi des photos de vos éléphant sur mon adresse mail:

mercerie.leucanthemum@gmail.com

A bientôt !!!

 

 

Modèle amigurumi chat gratuit

Suite à mon dernière article , j’ai reçu une commande pour une couverture avec des petits pieds, mais cette fois ci  rose et un doudou chat ou lapin.

Bon quand je fait des lapins ça ne ressemble jamais à un lapin, donc j’ai choisi de faire un chat.

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Et voici l’ensemble, désolé la photo est flou mais à chaque fois ma fille voulait prendre le chat.

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Voici le modèle du chat, il est en japonais, je ne comprend pas le japonais, mais je me suis aidé des diagrammes et des dessins.

Fourniture :

  • 1 pelote de laine blanche
  • 1 pelote de laine grise
  • 1 pelote de laine rose ou autre pour le grelot et le collier
  • 1 crochet n°3
  • 1 paire d’yeux de sécurité 12 mm
  • Du rembourrage

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Et pour ceux qui le souhaite voici le modèle et PDF Les tricots et loisirs d’Ophelie – modèle chat

Bon crochet

A bientôt !!!